企業文化創新案例之五——“家庭式食堂”營造企業親情文化

                                                                                                發布日期:2014-10-23 信息來源:建筑公司 杜英宏 字號:[ ]



                                                                                                 

                                                                                                “走四方,蓋電廠,吃食堂”是我們電建公司項目職工真實生活的寫照,如果說項目是一個“大家庭”,則一個干凈、整潔的食堂加上貼心周到三餐,更能讓遠在異地他鄉工作的職工感受到家庭般的溫暖。公司歷來十分重視職工生活標準化建設,把食堂建設和管理工作作為提升企業凝聚了的切入點,不斷繼承光榮傳統,創新工作思路。今年公司在各分公司、項目逐步探索“家庭式”食堂建設模式,在確保使職工吃的安心、放心、開心的前提下,讓職工更多地感受到公司在改革發展過程中帶來的“實惠”。
                                                                                                一、活動理念
                                                                                                隨著公司近年來改革發展步伐不斷的加快、和人才建設的不斷推進,職工隊伍的結構也趨向著高學歷和年輕化發展,對于食堂也提出了新的要求,以往主要是干凈就可以了,現在是不僅僅要衛生,還要營養、美味,更需使職工感受到企業帶來幸福感和歸屬感。但“眾口難調”卻一直成為食堂管理中的一個老大難問題。
                                                                                                    “就算眾口難調,我們也要調眾口”,今年公司黨政工團共同攜手,以建設“家庭食堂活動”為切入點,通過抓好食堂管理“三個方面”建設工作,全力打造讓職工吃得貼心、溫馨、放心、開心、舒心的五“心”食堂。不斷夯實黨的群眾工作基礎,在抓住職工們的心之前,先抓住職工們的“胃”,讓更多的職工感受到公司的“親情文化”
                                                                                                二、活動過程
                                                                                                    今年年初,公司根據黨委提出的群眾路線教育實踐活動工作的要求。由工會提出并制訂和下發了“開展家庭式食堂活動”。通過“三項建設”,打造“家庭式”食堂建設模式,營造“職工小家、親情相隨”和諧氛圍。
                                                                                                1、食堂管理建設標準化、公開化、節約化
                                                                                                公司首先建立了橫向引導、縱向監督“家庭式食堂”保障網絡,即在橫向上,黨委抓思想引領,通過宣傳教育,提高職工對家庭式食堂建設的認識;行政提供必要的資助,根據不同項目所處地點生活水平,制訂和落實伙食標準;工會負責了解職工具體需求、制定“家庭式食堂”建設標準、牽頭落實;在縱向上,公司相關部室、民管小組和職工代表成立了三級監督管理模式。
                                                                                                明確了民管小組當好員工食堂的“大管家”,并切實發揮好四個作用:一是要關心好職工,及時為加班的職工留飯菜,為生病職工送飯菜,開展職工生日關愛活動;二是要發揮監督作用,好食堂根據項目伙食標準,結合當地生活水平合理采購農副食品,確保食物采購安全、衛生、廉潔、公開。三是要發揮日常管理作用,周期性地組織對食堂衛生和用電安全情況進行檢查,發現問題及時督促整改。四是要發揮民主作用,民管小組每周進行食堂收支公開,接受廣大職工群眾的監督。
                                                                                                其次,公司將食堂建設納入公司安保部日常工作巡查范圍,內容包括:食品安全、環境衛生、人員健康情況以及各類設施安全。
                                                                                                公司還結合職工代表巡視活動這一載體、通過職工相互參觀、交流經驗,不斷提高整體水平,確保“家庭式食堂”活動有序開展。
                                                                                                2、食堂設施建設衛生化、方便化、溫馨化
                                                                                                當我們來到長興項目職工食堂,首先映入眼簾的就是門上“幸福之家”的標語,進入這個充滿了溫馨的“家”中,簡單實用的大圓桌鋪著潔白的桌布,上面擺放著一盤盤熱氣騰騰的菜肴,職工們正有序的從消毒柜中拿出屬于自己的碗筷,一旁的冰箱內存放著一些飯菜,那是為項目加班、驗收、業主開會等工作原因而延誤飯點的職工而預留,為了確保他們能吃上熱菜熱飯,食堂內還配備了微波爐。食堂公告欄內張貼著每日食堂伙食采購清單和一周的食譜讓職工看的清楚、吃明白,心情舒暢滿意。
                                                                                                與此同時,暢電安裝分公司的食堂大廳里正洋溢著溫馨與歡樂的氛圍,三名當月生日的員工陸仁昌、張兆強、施玲玲在全體到場的職工們簇擁下,一同點亮了生日蠟燭,歡唱起生日歌,蛋糕雖小,卻溫暖了職工的心;祝福雖短,卻寄托著”大家庭成員“最誠摯的問候。
                                                                                                要營造食堂“家庭式”的氛圍,前提是環境要衛生、方便、且溫馨。公司黨委和工會從解決最直接、最現實的硬件設施入手,合理調配資源,為各項目、分公司食堂統一落實了冰箱、微波爐、消毒柜等硬件設施,今年1-8月期間,還為新建項目及分公司添置各類職工生活用電器13臺,計1.6萬余元。同時公司團委也主動作為,積極探索實踐“網羅”青年新方式,充分利用現代互聯網的優勢,有效利用,通過“朋友圈、QQ群”等網絡載體,配合開展職工生日關愛活動,構建溫馨的“家庭式”氛圍。
                                                                                                3、食堂菜單建設民主化、人性化、多樣化
                                                                                                為了使家庭式食堂建設,更具民主化、人性化、更好地滿足職工們的多樣化的飲食需求,公司還要求各支部定期征集意見和建議,了解和發掘職工就餐中的矛盾,不斷改進措施和方法。
                                                                                                如公司科一、科二支部結合“家庭式食堂”民主化建設要求,開展了“幸福2014公司本部食堂滿意度調查問卷”活動。本次調查共下發調查問卷80余份,內容涵蓋飯菜質量、數量、食堂衛生狀況、服務狀況以及最美與最差菜譜評選等內容。
                                                                                                根據最終調查結果來看,調查項目如“衛生情況”、“菜品數量”、“服務狀況”的職工反映良好的比例均為80%以上,但“飯菜質量”還有較大提升空間,其中“米飯質量”的良好率為45%、“葷菜質量”的良好率為55%、“蔬菜質量”良好率為75%、“品種搭配”良好率為45%,這也為下一步持續改進食堂工作指明了重點。本次調查還在職工中評選出了“菠蘿咕咾肉”、“本幫醬鴨”……等5道“舌尖上的幸福——食堂經典菜肴”,同時還收集和匯總了八條改進食堂管理、改善伙食供應的意見與建議。提高了公司本部職工對食堂后勤工作的滿意度,改進本部食堂餐飲服務工作,讓職工們在享受舌尖上美味的同時,感受到更多公司對職工的人文關懷。
                                                                                                群眾利益無小事,項目食堂的一日三餐供應看起來不算大事,但公司黨政的心中就是大事,只有職工們吃得好,工作才會有干勁。要把家庭式食堂打造的更人性化,才能安撫職工們的“胃”與“心”。
                                                                                                如公司平山項目部注重“家庭式食堂”人性化要求,根據職工的建議,一改三餐集中模式,調整為早上食堂準備面條原料,職工可以自己煮,也可以自己到外面市場上解決,項目每月每人發放100元“伙食返利”,讓職工自己用于購買水果、飲料或改善早餐。換一種方式提高了員工的生活質量和幸福感。
                                                                                                同時他們將勞務工隊伍的食堂管理也納入“家庭式食堂”建設中、加強對勞務隊食堂經常性督查指導,基本做到了“每周施工作業布置會強調,每月管理小組例行檢查,每季度分包隊伍食堂評比”的管理機制。營造了和諧的營地文化。
                                                                                                三、活動成效
                                                                                                一是體現了公司的“親情文化”,公司通過“家庭式食堂”建設活動的開展,在職工吃飽吃好的同時,把食堂管當作一種企業文化----吃的文化來經營,讓更多的職工感受公司“家庭式”的文化氛圍,提升職工向心力凝聚力。
                                                                                                二是讓企業的發展成果惠及更多的職工,公司傾力打造家庭式食堂文化建設陣地。把職工的關愛工作落到了實處。在國企職工薪酬相對固定的前提下,將食堂作為一種職工福利,換一種方式提高員工的對企業的滿意和幸福感。”
                                                                                                 




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